Корпоративно обучение и консултации

Обучение за хотели и ресторанти

Обучение за хотели и ресторанти С цел повишаване квалификацията на заетия персонал и нивото на обслужване в хотелиерството и ресторантьорството, Пропър Дивелопмънт ООД извършва консултации и практически обучения на административния и оперативен персонал на хотели и ресторанти. Според спецификата на дейността на всеки обект, нашият екип ще изготви специално разработена програма, която ще се приложи на място и която ще спомогне за по-доброто му оперативно функциониране и управление.

Сред услугите, които се предлагат от фирмата са:

Разработване на
бизнес план
:
  • Формулиране на мисията, специфичните цели и задачи на фирмата.
  • Изготвяне на концепция за продукта.
  • Анализ на пазара.
  • Анализ на конкуренцията.
  • Изготвяне на маркетингов план.
  • Планиране на оперативната дейност.
  • Мениджмънт на обекта.
  • Финансови прогнози
  • Планиране на проекта.
Въвеждане в
експлоатация на
хотелски/
ресторантьорски
обекти
*:
  • Категоризация на хотела/ресторанта.
  • Получаване на разрешителни за стартиране на дейността.
  • Създаване на организационна структура на обекта.
  • Обучение и квалификация на всички хотелски/ресторантьорски звена.
  • Въвеждане на стандарти за работа за отделните хотелски и ресторантьорски звена.
  • Структуриране на дейностите.
  • Конфигуриране на хотелския и ресторантьорски софтуер и обучение на служителите за работа с него.
  • Съставяне на менюта и калкулации.
  • Изграждане на система за комуникация между отделите.
  • Създаване на система за управление и контрол на служителите.
  • Създаване на система за контрол на качеството на предлаганите услуги.

*Гореизброените услуги се предлагат и за вече опериращи хотели и ресторанти.

Консултации:
по отношение на категоризацията и прекатегоризацията на хотелски и ресторантьорски обекти.
Обучение на персонал,
вкл. практическо
обучение за всички
позиции в хотела:
  • Отдел Фронт Офис: Фронт Офис Мениджър, нощен управител, администратори, пиколи, служители телефонна централа, консиерж.
  • Отдел Хотелско домакинство: Мениджър Хотелско домакинство, холови и етажни камериерки, перално стопанство.
  • Отдел Храни и напитки: Мениджър Храни и напитки, салонни управители, сервитьори, бармани, готвачи, стюарди.
  • Отдел Маркетинг и продажби: Маркетинг Мениджър, служители Резервации, служители Маркетинг.
  • Отдел Човешки ресурси: Мениджър Човешки ресурси и служители от отдела.
  • Отдел Финанси и контрол: счетоводители, касиери, калкуланти.
Текущ мониторинг
на дейността
:
  • периодично обучение;
  • осъществяване на текущ контрол върху процесите и дейностите извършвани от персонала във всички отдели;
  • оперативна помощ при управлението на хотела/ресторанта;
  • разработване, въвеждане и калкулиране на нови, сезонни и тематични менюта в ресторанта/хотела, според потребностите на Възложителя.

Всички консултации и обучения са съобразени със стандартите на хотелските и ресторантьорските обекти и се адаптират, съгласно потребностите на Възложителите.

За да отговорим най-ясно на индивидуалните Ви потребности и за да Ви предложим оптимална форма на съдействие, молим, да се свържете с нас на +359 888 63 97 85 или на admindirector@euroacademybg.com

Корпоративно обучение и консултации
5 (100%) 1 vote