Работа с шоколад 2-ро ниво с Ненад Мичич

Работа с шоколад 2-ро ниво – тема „Великден“ – с Ненад Мичич

Открийте тайните на цвета при шоколада

Усвоете майсторството при пулверизирането, декорирането и оцветяването с какаово масло, прилагайки най-модерни техники, интересни концепции и дръзки комбинации на вкусовете.

Курсът включва:

• Как да темперираме,шоколад и какаово масло
• Как да оцветяваме какаово масло
• Различни техники за оцветяване на шоколадови изделия
• Приготвяне на различни ганаши и шоколади за шоколадовите яйца.
• Изработване на бонбони
• Как да създадем изключителен вкус на пълнежите
• Работа с въздушен пистолет
• Как да експлоатираме и поддържаме инструментите за отлични
  резултати
• Изработване на мини декорации от захарно тесто за украса на яйцата

Курсът е предназначен както за любители, запознати с базовите техники, така и за професионалисти.

Обучението е изцяло практическо. Провежда се в два последователни дни по 10 учебни часа в учебната база в кв. Западен парк.

Водещ на курса: Ненад Мичич

Цената на този курс е 480 лв., като включва всички необходими суровини и материали.

След завършване на курса се издава Сертификат за преминато обучение.
Минималният брой участници е 5 човека, максимален брой – 8 човека. Записването се осъществява след заплащане на таксата за обучение

За записване – тел. +359 886 18 66 77 или [email protected]
При заявен интерес за два краткосрочни курса ползвате 5 % отстъпка, а при повече от два – 10 %.

*Завършилите професионален курс в „Европейска Академия за Обучение и Развитие” ползват стандартна отстъпка в размер на 10% от посочената цена.