„Работа с шоколад“ 1-во ниво
Базовият курс за работа с шоколад е предназначен за начинаещи, които желаят да научат:
- кои са основните правила за топене и темпериране на шоколад;
- каква е разликата между имитация и истински шоколад (кувертюр);
- как се изработват различни декоративни елементи, панделка, спирали за декорация на десерти;
- как се работи с трансферно и релефно фолио;
- как се изработват бонбони:
- във форма;
- тунквани бонбони;
- шоколадов lollipop
- как се отлива куха фигура от шоколад.
Обучението е изцяло практическо. Провежда се в два последователни дни по 10 учебни часа в учебната база в кв. Западен парк.
Водещ на курса: Сладкар Ради Славчева.
Цената на този курс е 580 лв., като включва всички необходими суровини и материали.
След завършване на курса се издава Сертификат за преминато обучение.
Минималният брой участници е 5 човека, максимален брой – 8 човека. Записването се осъществява след заплащане на таксата за обучение
За записване – тел. +359 886 18 66 77 или [email protected]
При заявен интерес за два краткосрочни курса ползвате 5 % отстъпка, а при повече от два – 10 %.
*Завършилите професионален курс в „Европейска Академия за Обучение и Развитие” ползват стандартна отстъпка в размер на 10% от посочената цена.
[kkstarratings]
За контакти, подробна информация и въпроси
изполвайте контактната форма
тел. +359 886 18 66 77
или [email protected]