,,Цвят и Шоколад“ с Ради Славчева

Работа с шоколад 2-ро ниво: ЦВЯТ И ШОКОЛАД

Открийте тайните на цвета при шоколада

Усвоете майсторството при пулверизирането, декорирането и оцветяването с какаово масло, прилагайки най-модерни техники, интересни концепции и дръзки комбинации на вкусовете.

Курсът включва:

• Как да темперираме какаово масло
• Как да оцветяваме какаово масло
• Как да оцветим и декорираме шоколадови бонбони посредством пулверизация
• Как да създадем изключителен вкус на пълнежите
• Как да пулверизираме какаово масло с въздушен компресор
• Как да експлоатираме и поддържаме инструментите за отлични резултати

Курсът е предназначен както за любители, запознати с базовите техники, така и за професионалисти.

Обучението е изцяло практическо. Провежда се в два последователни дни по 10 учебни часа в учебната база в кв. Западен парк.

Водещ на курса: Сладкар Ради Славчева

Цената на този курс е 580 лв., като включва всички необходими суровини и материали.

След завършване на курса се издава Сертификат за преминато обучение.
Минималният брой участници е 5 човека, максимален брой – 8 човека. Записването се осъществява след заплащане на таксата за обучение

За записване – тел. +359 886 18 66 77 или [email protected]
При заявен интерес за два краткосрочни курса ползвате 5 % отстъпка, а при повече от два – 10 %.

*Завършилите професионален курс в „Европейска Академия за Обучение и Развитие” ползват стандартна отстъпка в размер на 10% от посочената цена.