Риба и морски дарове

Двудневен кулинарен курс „Риба и морски дарове”

Курсът е предназначен за любителите на морската храна и нейното здравословно и бързо приготвяне.

По време на двудневното обучение ще усвоите готварски техники като филетиране, фаршироване и гратиниране. Ще разберете кои са подходящите маринати за различните видове риба и морски дарове, как да ги поширате и сотирате, така че да запазят полезните си и здравословни съставки.

Пълната програма на обучението в този готварски курс включва:

1-ви ден:

• Букле от пъстърва с цитросов сос
• Бяла риба в темпура, поднесена с картофи дафиноа
• Грилована пъстърва, гратинирана с овесени ядки
• Сьомга филе а ла Уелингтън
• Вкусна рибена супа

2-ри ден:

• Фарширован калмар с мус от сирена
• Сотирани калмари със сладък алкохол
• Сате от октопод
• Черноморски миди с три вида сос
• Севиче от скариди

Обученията са изцяло практически. Ще се проведе в учебната база в кв. Западен парк. Продължителност – 10 учебни часа.

Инструктор в курса: Шеф-готвач Галина Василева.

Цена на обучението: 210 лв. Цената включва технологични карти с всички рецепти, необходимите продукти и материали.

След завършване на курса се издава Сертификат за преминато обучение.
Минималният брой участници е 5 човека, максимален брой – 8 човека. Записването се осъществява след заплащане на таксата за обучение

За записване – тел. +359 886 18 66 77 или [email protected]
При заявен интерес за два краткосрочни курса ползвате 5 % отстъпка, а при повече от два – 10 %.

*Завършилите професионален курс в „Европейска Академия за Обучение и Развитие” ползват стандартна отстъпка в размер на 10% от посочената цена.

[kkstarratings]